대하구이 만드는 법 새우 손질법 제철 대하 소금구이 만들기
새우 20마리씻을 때소금 약간레몬 12개,청양고추 홍고추 각 2개깨소금 약간간장양념계량종이컵,밥숟가락진간장 12컵,물 2컵,맛술 12컵설탕 3스푼,생강 한톨,마늘 10개통후추 10알,다시마 약간 간장 양념이 완전하게 식은 후 새우에 부어야 하기 때문에 이 차례대로 하는 걸 추천드려요.짜지 않은 맛있는 간장 양념부터 만들어 볼게요.종이컵과 밥숟가락 기준으로 계량하면 됩니다. 진간장 12컵,물 2컵,맛술 12컵설탕 3스푼,마늘 10개,생강 한 톨다시마 작은 거 한 장,통후추 10알 휘휘 저어서 설탕을 녹여주고바글바글 끓입니다.
바글바글 끓어오르면 다시마는 건져내고 중불로 줄여서 45분 끓여줍니다.
탈모 예방
새우에는 미네랄과 아연이 풍부합니다. 특히 아연의 경우 새로운 세포를 만들고 유지하는데 도움을 줍니다. 이런 작용은 머리카락에도 적용되며 아연이 부족하면 탈모가 오기 쉬운데 새우를 통해 보충이 가능하다고 합니다.
새우 효능에는 눈 건강에 대한 부분도 도움을 준다고 알려져 있습니다. 큰 이유는 아스타잔틴의 함유때문입니다. 아스타잔틴의 경우 눈 건강에 도움을 주는 성분으로도 알려져 있으며 특히 루테인과 같이 섭취하면 도움이 됩니다.
노화 방지
새우에는 아스타크산틴이라는 성분이 들어 있습니다. 체내의 유해한 활성산소를 제거해주고 따라서 세포 손상을 막아 피부 노화 방지에 효과적입니다. 비타민, 카로틴 등의 성분으로 피부가 건조하지 않으며 부드럽게 만들어 피부 건강 및 노화 방지에 도움이 됩니다.
타우린을 비롯한 키토산 성분들은 뇌세포의 활성화를 촉진한다는 혜택이 있습니다. 이 때문에 인지능력 및 기억력 등의 뇌기능 향상에 도움을 주고, 뇌 건강증진에 효과적입니다.
새우 부작용 일반적인 것은 알레르기입니다. 일부 사람에게서 나타나는 증상이며, 새우 알레르기가 있는 사람이새우를 섭취하게 되면 피부가 간지럽고 입술과 혀가 붓는 증상이 나타납니다. 심하면 호흡곤란 증상을 보이기도 하고, 이런 증상이 있는 사람이 새우를 많이 먹게 되면 의식을 상실하는 증상까지 나타날 있습니다. 새우로 인해 파상품에 걸린 사례들이 있습니다. 바로 새우 꼬리에 찔려서입니다. 이야말로 새우 꼬리가 손에 찔려서 사망을한 사건이 지속해서 있었어요.
이는 새우 꼬리에 있는 독성분이 피부에 찔리게 되며 파상풍에 걸리는 것인데 생새우에 찔리는 것에만 해당이 된다고 합니다. 하지만 파상풍에 걸릴 확률은 아주 희박하고 바로 손을 씻고 소독을 하면 괜찮다고 합니다. 또 고유한 새우 부작용은 통풍입니다. 새우에는 퓨린이라는 성분이 있었는데 오산 수치가 높은 사람이 섭취하게 되면 통풍을 유발 할 있습니다.
간장 새우장 완성하기
물기 제거한 새우를 밀폐용기에 담고썰어둔 고추와 레몬을 올립니다. 그 위로 완전하게 식힌 맛있는 간장 소스를 부어줍니다. 벌써 먹음직스럽고 난리냉장고에서 하루 정도 숙성해서 드시면 되는데시간이 허락한다면 23일 숙성시켜서 드시면 간이 잘 배어서 더 맛있어요 겨우 하루 숙성시키면서 빠르게 먹고 싶어서 안달이 났었어요 먹기 편하도록 껍질 까서 상에 올려도 좋구요,보기 좋게 담아서 고명용으로 잘게 썰어둔 고추도 올립니다.
생략해도 됩니다. 깨소금 살짝 뿌려주면 비주얼과 맛 모두 사로잡은맛있는 간장새우장 완성입니다. 새우 새우요리 간장새우장 간장새우장만들기새우장 새우장제작하기 간장새우장레시피간장새우장 하나면 밥 뚝딱많이 짜지 않아서 부담 없이 드실 수 있어요.매콤한 거 좋아하시면 간장 양념에 잘게 썬 청양고추까지 같이 드시면 꿀맛이랍니다.
자주 묻는 질문
탈모 예방
새우에는 미네랄과 아연이 풍부합니다. 궁금한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
노화 방지
새우에는 아스타크산틴이라는 성분이 들어 있습니다. 궁금한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
간장 새우장 완성하기
물기 제거한 새우를 밀폐용기에 담고썰어둔 고추와 레몬을 올립니다. 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고해 주세요.