예쁜 계절 꽃들을 저렴한 가격에 남출입문 꽃시장 주차 팁, 가격, 영업시간
위치는 이곳입니다. 남대문 시장 5번 출구로 내려와서 보이는 효자손 왕만두집 왼편 식자재 골목으로 들어와서 어묵가게서 왼쪽으로 돌면 바로 위치하고 있습니다. 골목에 있어서 찾기가 힘들 수 있습니다. 남대문 시장 안에 있는 곳이기 때문에 이곳의 포스팅도 한번 읽어보시고 방문해 보시기 바랍니다. 사람 냄새나는 정겨운 시장에 위치하고 있는 삼원 식당입니다. 인심이 여러가지 이모님께서 웃으며 맞이해 주시는 곳입니다. 저는 들어가서 두루치기를 시켰습니다.
양이 진짜 많습니다. 메뉴 입니다. 처음에 썼을때는 올리지 못했는데 수정해서 다시 올렸습니다. 우선 삼겹살 목살이 200그람에 15000원이고 두루치기와 김치찌개가 9000원씩 그리고 오직어볶음이 10000원입니다.
광화문 박찬일 쉐프의 퓨전 무국적 술집, 메뉴
광화문 몽로는 ”무국적 술집”을 지향하는데, 과연 어떤 메뉴가 있을지 몹시 궁금했다. 그저 닭튀김이 유명하다고해서 방문한 곳인데, 무수히 쌓여있는 와인을 보니 주종에 맞추어 여러가지 음식을 맛볼 수 있지 않을까요? 이야말로 튀김, 뇨끼, 파스타, 생선요리, 한우 등 여러가지 재료를 사용하여 맛있는 음식을 제공합니다. 애피타이저~메인디쉬~디저트 순의 주문을 할 수 있으며, 메인디쉬만 주문도 가능합니다.
식사를 하면서 다른 테이블은 어떠한 방식으로 주문하나 보았는데, 각자의 주종에 맞추어 메인디쉬를 주문하고 있었습니다. 이날은 박찬일식 닭튀김과 트러플 감자튀김, 그리고 각종 맥주를 주문했습니다. 박찬일식 닭튀김은 바삭함을 잘살린 몽로의 일반적인 매콤한 프라이드 치킨입니다.
술집 창업 준비할 때 알아두면 좋은 정보
주방 시설과 식기 등을 구입할 때 황학동 주방거리나 남대문 그릇도매상가를 대부분이 이용합니다. 그러나 배달이 안되거나 비싼 문제도 있으니 거리가 멀다면 근처 도매 그릇가게나 업소용 주방기기 업체를 최대한 많이 찾아보고 비교해 보도록 합니다. 주방 식기 등을 중고로 파는 중고매매업체도 많은데, 발품 팔아 잘만 고르면 새것이나 마찬가지인 중고 집기를 저렴한 가격에 구입이 가능합니다. 식재료를 배달해 줄 업체를 찾아야 합니다.
근처 상인들에게 거래하는 도매상 번호를 문의해 볼 수도 있고, 인터넷에 검색해도 많이 나옵니다. 직접 배달해 주는 업체도 있고 쇼핑몰처럼 판매하는 업체도 있습니다. 연락해서 견적을 요청하면 단가표를 보내주거나 직접 찾아와서 안내를 해주기도 합니다. 술집 창업하면서 가장 필요한 것 중에 하나가 주류업체를 선정하는 일입니다. 술은 아무 데서나 사다가 팔면 안 되고 꼭 주류 도매상에게 구매해서 판매해야 합니다.