생강 안좋은점 올바르게 알고 먹자

생강 안좋은점 올바르게 알고 먹자

고대 중국에서는 사랑과 애정의 표현으로 생강을 주고받았다고 합니다. 그만큼 귀한 물건으로 여겨졌다는 뜻이기도 한데요. 이번 시간에는 이런 생강의 여러가지 효능과 부작용에 대해 살펴본 후 효과적인 복용방법에 대해 모색해 보도록 하겠습니다. 아울러 생강차에 첨가할 경우 더욱 시너지 효과를 낼 수 있는 효능 극대화 노하우에 대하여도 공개하도록 하겠습니다. 생강은 특유의 매운맛과 독특한 향을 갖고 있는 여러해살이 식물로 주로 뿌리를 식용으로 사용합니다.

동남아시아 지역이 원산지이고 국내에서도 고려시대 이전부터 재배되었다고 알려져 있는 생강은 한방에서도 뿌리와 줄기를 말려 약재로 사용하는데요. 오한이나 두통, 가래 등 감기를 치료하거나 식중독 등 복통 증세에 주로 사용된다고 합니다.

생강차 효능 극대화 노하우

생강차를 끓이실 때 보통 설탕이나 꿀을 넣고 드시는 경우가 대부분입니다. 하지만 생강차에 첨가할 경우 맛은 물론 건강에도 더욱 시너지 효과를 내는 재료들이 있습니다. 바로 알아보겠습니다. 생강차에 첨가 재료 이상에서 검토한 재료들을 생강차에 첨가할 경우 비타민과 무기질 등 여러가지 영양소를 공급해 줄 수 있다고 해서 생강차 오직 마시는 것보다는 훨씬 좋은 시너지 효과를 낼 수 있을 것입니다. 따라서 가능하다면 하나 혹은 둘 이상의 재료를 첨가하여 드시는 것을 추천드립니다.

꿀 단맛을 내며, 항염, 항균효과가 있어 면역력 증진은 물론 기관지염과 기관지 천식, 기침 증상을 진정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 레몬 : 신선한 풍미를 더할 수 있으며 레몬에는 비타민 C와 항산화 물질이 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.

생강을 섭취하는 방법

생강차 뜨거운 물에 조각내놓거나 얇게 썰어낸 생강을 넣어 달여냅니다. 취향에 따라 약간의 꿀이나 레몬즙을 넣어 달게 만들어 먹으면 됩니다. 생강 효과를 얻기 위해 사람들이 가장 많이 선택되는 복용법이 생강차입니다. 생강 주스 오렌지 주스 1컵에 생강 뿌리 1조각, 사과 14 조각을 함께 넣어 믹서기에 갈아냅니다. 갈아낸 주스를 차갑게 만들어 먹으면 됩니다. 생강청 생강을 갈아서 꿀을 섞어 생강청으로 만들어 냉장고에 보관합니다.

필요할 때마다. 뜨거운 물에 타서 마시거나 요리에 활용할 수 있습니다. 요리: 볶음요리, 수프, 디저트 등 여러가지 요리에 생강을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다. 요리할 때는 껍질을 벗기거나 그대로 사용할 수 있으며, 맛과 건강 효능에 차이가 있습니다.

소화 촉진

생강의 세차례 효능은 소화촉진입니다. 생각은 불꽃진압기 계통에 좋은 효과적인 음식 재료 입니다. 우리나라 직장인들, 학생들은 하루하루 종일 앉아서 생활하며 생기는 문제들이 소화계통 문제들입니다. 이때 좋은 것이 바로 이 생강입니다. 생강에는 항구토, 항궤양, 위장운동 촉진등의 효능이 있다고 해서 식사후 오랜동안 앉아서 생기는 소화불량, 식도염, 위염, 위궤양 등 소화계통 질환에 이롭게 하는 것으로 알려져 있습니다. 생강은 큰 부작용이 있는 식재료는 아닙니다.

다만, 따뜻한 성질을 갖고 있는 식재료이니 만큼 몸에 열이 많은 분들은 더욱 몸에 열을 자극할 수 있어 그로 인해 생길 수 있는 부분들은 신경쓰셔서 섭취하셔야 합니다. 또한, 맛이 너무 자극적이기 때문에 과다한 섭취는 오히려 위를 자극할 수 있습니다.

만드는 방법

이렇게 하면 집에서 간단하게 맛있는 생강차를 만들 수 있습니다. 생강차는 겨울에 따뜻한 음료로, 더운 여름에는 차갑게 식혀서 신선한 음료로 즐기기에 좋습니다. 생강을 다듬기 생강을 깨끗이 씻고 껍질을 깎아내놓거나 껍질을 살짝 긁어내어서 무슨 덩어리도 없이 매끈하게 만듭니다. 생강을 얇게 슬라이스 혹은 다지기 생강을 얇게 슬라이스하거나 다지기. 슬라이스한 경우 1mm 정도의 얇은 조각으로 다지는 것이 좋습니다.

다질 경우 생강 향과 맛이 강해질 것이므로 개인의 취향에 맞게 선택하시기 바랍니다. 물 끓이기 냄비에 물을 끓입니다. 생강 추가: 물이 끓기 시작하면 다듬거나 다진 생강을 냄비에 넣습니다. 15-20분간 끓이기: 생강을 물에 넣고 낮은 불에서 15-20분 정도 끓입니다. 이렇게 하면 생강의 향과 맛이 충분히 물에 전이됩니다.

자주 묻는 질문