레드 비트 효능 25가지 정리, 먹는 방법

레드 비트 효능 25가지 정리, 먹는 방법

흔히 즙으로 자주 먹는 레드비트는 서양 4가지 대표 채소 중 하나로 비트, 파프리카, 브로콜리, 셀러리 중 하나인 채소입니다. 개중 레드비트는 천연색소로도 사용될 뿐만 아니라 맛도 좋고 색깔도 예쁘기 때문에 인기가 많은 채소중 하나입니다. 우리나라에서 레드비트와 닮은 식품으로는 순무가 있습니다. 레드비트도 순무와 비슷하게 둥근 형태를 갖고 있습니다. 레드비트를 찾는 사람들이 많은 까닭으로는 레드비트의 효능에 있습니다. 레드비트는 우리 몸에 좋은 성분들을 풍부하게 함유하고 있을 뿐만 아니라 칼로리도 100g당 45칼로리로 저칼로리 채소이기 때문에 다이어트 식품으로도 찾는 사람들이 많습니다.

땅속의 붉은 피라고도 불리는 레드비트는 중해 연안의 남부유럽과 북아프리카가 원산지이며 우리나라에서는 날씨가 따뜻한 제주도에서 생산되고 있습니다.

요리 과정

야채 준비 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.무도 깍뚝썰기로 자릅니다. 크기나 모양은 크게 중요하지 않습니다. 고추는 송송 썰어줍니다. 비트도 깍뚝썰기로 자르세요. 비트는 색이 강하므로 도마나 접시 사용 시 주의하시기 바랍니다. 피클액 준비 설탕 2컵, 식초 2컵, 물 3컵, 굵은 소금 2T를 넣고 섞습니다. 피클링 스파이스 1T, 월계수잎, 계피를 추가합니다. 선택 사항. 이 배합초를 끓여주세요. 끓으면 불을 꺼주세요. 피클 만들기 손질한 야채를 냄비에 넣고, 뜨거운 피클액을 부어줍니다.

뜨거울 때 바로 넣어야 야채가 아삭해집니다. 실온에서 약 6시간 숙성시킵니다. 중간중간 뒤적여주면 더 좋습니다. 보관: 6시간 이상 지난 후, 피클을 통에 옮겨 담고 냉장고에 보관합니다. 1일 후부터 드시면 됩니다. 이 비트 피클은 새콤달콤하면서도 개운한 맛이 특징입니다.

지구력 발전 효과

비트는 또한 운동 후 지구력을 상승하는데 도움이 된다고 합니다. 비트에 내포된 질산염은 운동 후 인슐린 분비를 권장하고 글리코겐 합성을 거들 수 있다고 합니다. 글리코겐은 근육과 간에 저장된 설탕의 한 형태이며 꾸준한 운동에 필요한 에너지원입니다. 비트를 흡수하면 인슐린 분비가 활성화되고 글리코겐 저장이 활성화되어 지구력 향상에 도움이 되기도 합니다. 비트는 또한 지구력과 근육 성장에 소중한 역할을 하는 아미노산과 비타민을 포함하고 있다고 합니다.

비트 효능

비트는 건강에 여러가지 이점을 제공되는 식품으로, 그 효능은 다음과 같습니다. 혈압 감소 비트에 포함된 질산염은 체내에서 산화질소로 전환되어 혈관을 확장시키고, 이로 인해 혈압이 낮아질 수 있습니다. 운동 성능 발전 질산염은 근육의 산소 효율을 높여 운동 능력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 항염 및 항산화 작용 베타인과 다른 항산화 물질들은 염증을 줄이고 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다. 심장 건강 증진 비트에 함유된 섬유질, 비타민, 미네랄은 심장 건강을 개량하는 데 기여합니다.

소화 개선 식이섬유가 여러가지 비트는 소화를 돕고 장 운동을 촉진하여 변비 완화에 도움을 줍니다. 뇌 건강 증진: 산화질소는 뇌로의 혈류를 증가시켜 인지 기능을 향상시킬 수 있습니다.

요리 과정

감자와 비트 준비 감자와 레드비트를 채 썰어줍니다. 감자는 채 썰어 전분을 빼기 위해 잠시 물에 담갔다가 준비합니다. 절이기 절인 감자와 비트에 소금을 넣고 섞은 후 약 10분간 절입니다. 반죽 만들기 절인 재료에서 나온 물은 그대로 두고 밀가루와 튀김가루를 넣어 섞어줍니다. 밀가루와 튀김가루의 양은 비트와 감자의 크기에 따라 조절합니다. 전 부치기 오일을 두른 팬에 한 입 크기로 올려 바삭하게 부쳐줍니다.

팁 및 주의사항 청양고추를 다져 넣으면 어른들을 위한 매콤한 맛의 전으로 변신합니다.

레드비트 효능 효과

레드비트의 기본적으로 알려진 효과 중 하나는 혈관건강입니다. 레드비트의 칼륨 성분으로 인해 몸속의 노폐물들을 배출시켜 주기 때문에 혈액순환을 개선시켜 줄 뿐만 아니라 고혈압 완화 효과가 있다고 합니다. 또한 레드비트의 질산염은 산화질소로 체내에 들어오면서 전환되지만 이와 닮은 산화질소가 혈압을 안정시키는데 도움을 줍니다. 또한 레드비트에 포함되어 있는 여러가지 미네랄과 비타민이 면역력 개선효과를 일으키며 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 성인병 예방효과도 있습니다.

레드비트에 들어있는 항산화 성분은 활성산소를 제거해 주고 항암효과가 있습니다. 활성산소를 제거해 주면 세포를 재생하는데 도움을 줄 수 있고 노화 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 작용을 하면서 체내의 염증 또한 완화시켜 주기 때문에 피부질환 효과 또한 볼 수 있으며 아토피 개선에도 효과가 있다고 합니다.

자주 묻는 질문