서리태 콩물 효능 가격 파종 부작용 수확시기 복용과 만드는 방법

서리태 콩물 효능 가격 파종 부작용 수확시기 복용과 만드는 방법

우리나라의 거주하는 많은 분들이 검은콩 효능, 서리태 효능에 관하여 궁금해하십니다. 그래서 이번에는 검은콩이라 불리는 서리태에 관하여 조회해보고 그 효능과 먹는 방법에 대한 단순하게 알려드리도록 하겠습니다. 첫번째 겉에 껍질의 색깔이 검은색이라 가장 흔하게들 부르는 이름은 검은콩입니다. 하지만 검은콩은 대집합의 개념입니다. 검은콩 중에서 서리태라는 콩이 속하는 것이죠. 표면은 검고 속의 알맹이는 푸른색을 띠기 때문에 속청이라고 불립니다.

그래서 농산 등 곡물을 취급하는 업체에서 속청이라고 말하면 서리태라고 생각하시면 됩니다. 이 서리태는 생육기간이 길어 10월에 보통 서리 맞은 뒤에 수확하기 때문에 서리를 맞고 자란다. 하여 서리태라는 명칭이 붙었다고 전해집니다. 많은 분들이 검은콩이라 하면 흑태를 상징했으나, 최근 건강식으로 서리태의 복용이 늘어나면서 검은콩의 대명사가 서리태로 이동하고 있는 추세입니다.

혈당 조절

검은콩 서리태는 혈당 조절에도 효과가 있습니다. 서리태는 식이 섬유와 천연 설탕을 함유하고 있어, 혈당 상승을 완화하고 안정되는 혈당 수준을 지속하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이 섬유는 소화가 늦게 일어나므로 혈당 상승을 완화하고 인슐린의 분비를 조절하는 데 도움을 줍니다. 또한, 서리태에 함유된 천연 설탕은 체내에 천천히 흡수되어 급격한 혈당 변동을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이를 통해 혈당 조절을 돕고, 당뇨병이나 혈당 관리에 관심이 있는 사람들에게 도움을 줄 수 있습니다.

서리태 파종하기

서리태는 어떻게 파종을 할까요? 간략한 정보사항입니다. 파종 시기 서리태의 파종 시기는 일반적으로 봄이나 초여름인 4월부터 6월 사이입니다. 이는 기후 및 재배 지역에 따라 다를 수 있으므로, 해당 지역의 기후와 재배자들의 경험을 참고하여 파종 시기를 결심하는 것이 좋습니다. 파종 방법 서리태의 파종은 일반적으로 토지에 직접 씨앗을 뿌려서 이루어집니다. 씨앗을 흙 속에 얕게 묻고 충분한 토양 수분을 지속하는 것이 중요합니다.

일반적으로 23cm 정도의 토양에 파종하고, 씨앗 간격은 1015cm 정도로 띄워 심는 것이 일반적입니다. 파종 후에는 충분한 토양 수분을 유지하고, 씨앗이 싹을 트우도록 보호해야 합니다. 필요에 따라 토양의 건조를 방지하기 위해 마른 풀이나 잎을 덮어주는 등의 관리를 할 수 있습니다.

항산화 작용

검은콩 서리태 효능으로는 항산화 작사용 목적 있는데요. 서리태에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E 등 항산화 작용을 하는 여러가지 성분이 포함되어 있습니다. 이런 성분들은 세포 손상을 예방하고, 산화 스트레스를 완화하여 건강한 세포 대사를 돕는 역할을 합니다. 또한, 항산화 작용은 노화를 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이를 통해 서리태는 건강한 피부와 더불어, 건강한 신체를 지속하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

호흡기질환 예방 및 치료의 기능

서리태는 호흡기 질환 예방 및 치료에 아주 효과적인 식물입니다. 이는 서리태에 함유된 여러가지 화합물들이 호흡기 질환과 연관된 증상을 완화시키고, 면역 시스템을 강화시켜 바이러스나 세균에 대한 저항력을 높여주기 때문입니다. 서리태는 먼저 항산화 작용을 통해 호흡기 질환 예방에 기여합니다. 서리태에 함유된 항산화물질은 호흡기 질환에 일반적으로 연관된 자유 라디칼을 제거하고, 세포 손상을 예방합니다.

또한, 서리태에는 여러가지 항염 작용을 갖고 있는 화합물들이 포함되어 있습니다. 이런 화합물들은 호흡기 질환과 연관된 염증을 억제하여 호흡기 증상을 완화시키는 역할을 합니다. 또한, 서리태는 기침과 같은 증상을 완화시키고, 감기 바이러스나 그 외 호흡기 감염병의 예방 및 치료에도 효과적입니다.

먹는 방법

서리태를 먹는 방법은 굉장히 다양합니다. 첫번째 가공식품으로 알려진 검은콩두유의 재료가 바로 서리태입니다. 두유 외에도 최근 서리태를 가공식품으로 쉽게 접할 수 있습니다. 예를 들어 검색포털에 서리태콩물이라고만 검색해도 연관된 수많은 가공식품이 검색됩니다. 그중에는 서리태콩물을 이용하여 콩국수를 만들어 먹을 수 있도록 나온 제품이 있는가 하면, 가루분말 형태로 나와 단순하게 우유나 물에 태워서 마실 수 있도록 나오는 제품도 있습니다.

물론 집에서 서리태를 직접 불린 후 믹서기에 갈아 콩물 등을 만들 수 있습니다. 또한, 일반적으로 밥에 여러가지 곡물과 함께 넣거나 떡 위에 고명으로 서리태를 올리는 등 식용으로 활용되는 여러가지 방법이 있습니다. 떡은 영양찰떡에 보통 서리태를 많이 올립니다. 또한, 발효하여 청국장을 만든다거나 두부를 제작하는 방법 등도 있으니 많은 분들이 시도해 보시면 좋을 것 같습니다.

자주 묻는 질문