고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 만드는 법

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 만드는 법

식품 재료 알아보기 7월 9월 고구마는 쌍떡잎식물 통화식물목 메꽃과의 여러해살이풀로 중남아메리카가 원산지로 추측되고 있습니다. 고구마는 한국 전역에서 널리 재배되고 있으며 고구마순은 이 고구마에서 자란 어린 새싹을 말합니다. 고구마 순은 껍질을 벗기지 않고 줄기만 다듬은 후 뜨거운 물에 데쳐 햇볕에 말려 묵나물로 사시사철 맛볼 있습니다. 고구마순은 볶음, 김치, 장아찌, 샐러드, 수프 등 여러 요리에 사용할 있습니다. 고구마순에는 항산화 물질인 베타카로틴과 루테인, 안토시아닌, 비타민 C, 비타민 A, 비타민 K, 비타민 B군과 칼륨, 엽산, 철분, 마그네슘 등의 무기질이 들어 있습니다.

고구마 순 볶음

고구마 순을 볶음으로 만들 때에는 여러 재료와 양념을 활용할 수 있습니다. 일반적인 고구마 순 볶음의 조미료 재료로는 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘 등이 있습니다. 이를 섞어서 양념장을 만들고 고구마 순과 함께 볶아줍니다. 들깨 가루를 활용해서 고구마 순을 더욱 고소하게 만들 수도 있습니다. 들깨 가루를 고구마 순과 함께 볶아주면 풍부한 고소함과 향이 가미되어 맛을 더욱 살려줍니다. 고구마 순 볶음을 만들 때에는 여러 야채나 향신료를 추가하여 맛과 풍미를 더할 수 있습니다.

청양고추, 대파, 홍고추 등을 활용하여 고구마 순과 함께 볶아주면 매콤하고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 고구마 순 볶음은 아주 여러 방식으로 만들 수 있으며, 개인의 취향에 따라서도 여러 재료와 양념을 활용할 수 있습니다.

고구마순 볶음 만들기 고구마순 데쳐주기

이제 고구마순 볶음 만들기에 들어갈 고구마순을 데쳐주자. 끓는 물에 완소금 1스푼을 넣고, 고구마순을 넣고 3분정도 데쳐주자.

잘 데쳐진 고구마순은 찬물에 헹궈주고, 먹기 좋은 길이로 잘라주자. 고구마순 볶음 만들기 본격적인 고구마순 볶음 만들기 지금부터가 본격적인 고구마순 볶음 만들기입니다. 식용유 1스푼과 들기름 1스푼을 넣고, 다진마늘 1스푼을 넣어주자. 이대로 약불에 살짝만 볶아준 뒤에 대파를 넣어주자. 대파를 조금 볶아주다가, 바로 고구마순을 넣어주자. 그리고 거기에 국간장 2.5스푼과 액젓 2스푼을 넣고 잘 섞어주자. 이제 물 100ml와 멸치가루 1스푼을 넣어주자. 고구마순 볶음 만들기의 마지막 단계입니다.

고구마순 볶음 만들기 완전한 고구마순 볶음

이렇게 오늘의 고구마순 볶음 만들기로 완전한 고구마순 볶음입니다. 오늘 소개한 고구마순 볶음은 맛이 엄청 고소하고 식감도 좋아서, 밥반찬으로 먹기 딱 좋을 것 같다 고구마순 볶음 만들기 꿀팁 2 좀전에 잠깐 비타민에 관하여 언급했었다. 특히 최근 시기 사회는 비타민 결핍에 아주 취약합니다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러 비타민의 불균형일 가능성이 크다.

이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 합니다. 본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 자주 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 지속해서 먹는 습관을 길러야 할 것 같다. 이번에는 고구마순 볶음 만들기를 소개했다. 미흡한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 데이터를 마칩니다.

자주 묻는 질문