아보카도 생으로 먹는 방법 덜익은 아보카도 후숙방법

아보카도 생으로 먹는 방법 덜익은 아보카도 후숙방법

샐러드에서 많이 섭취하기도 하는 자연이 만들어준 버터 아보카도 좋다고 하긴 하는데 어디에 좋은지 궁금하신 분들 많으실텐데요 지금부터 아보카도 특징과 함께 어떤 영양성분들을 함유하고 있으며 건강에 어떤 효과 효과를 줄 수 있는지, 달콤하게 섭취하는 섭취방법까지 살펴보도록 하겠습니다. 아보카도는 맛과 영양성분 가치로 저명한 과일 중 하나로 식사나 간식에 사용되는데, 특히 건강한 지방, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하며 여러가지 요리에 활용됩니다.

한국에 수입되는 아보카도는 여러가지 원산지에서 공급되어 연중 내내 언제든지 재배철에 독립적으로 취식할 수 있습니다. 아보카도는 멕시코를 비롯한 중남미 지역에서 주로 재배되며, 수입되는 아보카도는 여러가지 국가에서 오는데 주로 멕시코, 미국, 콜롬비아, 뉴질랜드, 칠레, 페루 공화국 등에서 생산되는 아보카도가 한국 시장에 수입됩니다.

아보카도 생으로 먹는 방법

먼저 아보카도는 비타민이 다량으로 함유된 과일이라서 되도록 열을 가하지 않는 방식으로 섭취하는 것이 좋습니다. 만약 아보카도를 생으로 먹는다면 반을 갈라서 과육을 티스푼으로 퍼서 먹는 것 입니다. 아보카도 과육은 부드럽고 고소한 맛이 있어 샌드위치, 샐러드, 과일 샐러드, 스무디 등에 넣어 먹거나 그냥 먹어도 좋습니다. 단 아보카도를 생으로 먹을 때는 숙성도를 확인하는 것이 중요합니다. 아보카도 생과가 초록을 띄며 너무 단단하면 익지 않은 것이며 너무 부드러우면 과숙한 것입니다.

아보카도가 적당히 익었는지 확인하려면 초록색에서 갈색으로 익어가며 손으로 눌렀을 때 약간 눌리는 정도가 가장 달콤하게 먹을 수 있습니다. 만약 갈색에서 검은색으로 변하기 시작한다면 과일이 썩기 시작하는 것을 이론과목 합니다.

아보카도의 효능

아보카도는 그 매력적인 맛뿐만 아니라, 여러가지 건강 효능으로도 많은 주목을 받고 있습니다. 아보카도에는 다음과 같은 주요 건강효능들이 있습니다. 심장 건강 증진 아보카도에 함유된 건강한 단일불포화 지방산은 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시키고 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움을 줍니다. 이는 심장 질환의 위험을 줄이는 데 기여할 수 있습니다. 비타민과 미네랄의 여러가지 제공 아보카도는 비타민K, C, E, B6, 리보플라빈, 나이아신, 엽산, 판토텐산 등 여러가지 비타민을 함유하고 있으며, 마그네슘, 칼륨, 베타카로틴, 오메가3 지방산 등의 미네랄과 필수 영양소도 풍부합니다.

소화 촉진 아보카도는 섬유질이 풍부하여 정장효과가 있고, 소화를 촉진시킵니다. 이는 소화 불량을 겪는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.

후숙을 한 아보카도는 냉장 보관하면 됩니다. 그냥 보관해도 되지만 더 오래 새롭게 보관하고 싶다면 랩, 호일, 지퍼팩 or 포장용기를 이용하면 좋습니다. 아보카도에 공기가 들어가지 않도록 랩으로 감싸고 그 후 호일로 한 번 더 감싸줍니다.

그다음 포장용기나 지퍼팩에 넣어 밀봉을 해주고 냉고의 싱싱칸(야채칸)이나 김치냉장고에 보관하면 새롭게 보관할 수 있습니다.

5 비타민 E

자유 라디칼로부터의 세포 보호 비타민 E는 힘찬 항산화제로, 자유 라디칼에 의한 세포 손상을 방지합니다. 이 자유 라디칼은 환경오염, 자외선 노출, 흡연 등으로 인해 생성되며, 이는 세포의 DNA, 단백질, 세포막을 손상시킬 수 있어요. 그런데요 비타민 E는 이와 비슷한 자유 라디칼과 반응하여 중화시키며, 피부 노화와 피부 질환을 방지하는 데 도움을 줍니다.

피부 수분 유지: 비타민 E는 피부의 수분 증발을 방지하는 데 도움을 줄 수 있는 지질 구성 요소의 일부인데, 이와 비슷한 효능으로 피부를 유연하고 건강하게 이어서하는 데 기여합니다.

아보카도 섭취 방법

아보카도는 멕시코나 미국에서는 단순히 과육 자체를 즐기는 사람들이 많기에 아보카도를 샐러드에 조각제시하거나 사이드로 곁들여 먹고, 남으면 과카몰리로 제작해서 수시로 꺼내 먹는 등 여러가지 활용법이 있습니다. 아보카도는 기름진 느낌이 있으면서도 상쾌하고, 다른 요리의 맛을 죽이지 않는 점이 활용성을 높여주고 있습니다. 일부 인원은 나초 위에 아보카도를 바르거나 얹어 먹는 경우도 있습니다. 또한 쌀과도 궁합이 좋아 캘리포니아롤에도 많이 사용되며, 간단한 요리로도 즐길 수 있습니다.

예를 들어, 아보카도를 간장에 곁들여 썰어먹거나, 아보카도 비빔밥을 만들어 먹을 수도 있습니다. 또한 간장게장이나 명란젓을 추가하여 먹으면 더욱 맛있는 조합이 됩니다. 아보카도를 적절하게 익혀 먹는 것도 중요한데, 익힌 아보카도는 올리브 오일에 버무린 구운 감자와 비슷한 식감과 맛을 낼 수 있습니다.

자주 묻는 질문